راهنمای کامل برای خرید قهوه
چه قهوه ای بخریم؟
سوالی که واسه همه پیش میاد
اگه از قهوه فروشی مطمئن یا رستری بخرید احتمال خرید قهوه کهنه کم میشه ولی قهوه مثل خوارکی های دیگه تازه اش خوبه
پس از جاهای معتبر خرید کنید.
خرید قهوه پودر یا دانه قهوه؟
100%دانه قهوه ماندگاری بیشتری نسبت به حالت آسیاب شده دارد پس اگر درخانه اسیاب دارید دانه قهوه را در بسته بندی سوپاپ دار تهیه کنید
چند نوع قهوه برای خریدن در قهوه فروشی ها وجود دارد؟
1-نسپرسو:
در جهان شرکت های بزرگی هستند که در زمینه قهوه کار می کنند؛ در این بین شرکت نستله یکی از بزرگترین اونهاست. شرکت نستله برای اینکه درست کردن اسپرسو رو راحت کنه، پودر قهوه ای که باهاش اسپرسو درست میشه را درون قوطی و کپسول های کوچیکی بسته بندی کرد و نام آنها را “نسپرسو” قرار داد.
کپسول های نسپرسو چون درون بسته بندی های آومینیومی و ایزوله بسته بندی میشن، برای اینکه قهوشون خارج بشه و قابل نوشیدن بشه باید درون دستگاه های خاصی عصاره گیری بشن که بهشون میگن نسپرسوساز.
2-قهوه فوری:قهوهٔ فوری یا قهوه آماده یا پودر قهوه، یک نوع نوشیدنی از دانههای قهوه فرآوری شدهاست. قهوه فوریی را به صورت تجاری با یکی از روشهای خشککردن انجمادی یا خشک کردن پاششی تولید میکنند که میتوان با بازگرداندن رطوبت، آن را آماده مصرف نمود. قهوه فوری به صورت مایع غلیظ نیز تولید میشود که به آن قهوه محلول میگویند. از مزایای قهوههای فوری میتوان به سرعت آمادهسازی بالا، وزن و حجم کم در مقایسه با دانه قهوه و عمر مفید طولانی اشاره کرد. هر چند اگر قهوه فوری در محل خشک نگهداری نشود، قابلیت فاسد شدن را دارد.
3-دانه قهوه:دانه قهوه بصورت رست شده در بازار وجود دارد که دو به دو نوع عربیکا و ربوستا تقسیم شده است
دانه قهوه بخریم یا پودر قهوه؟
دانه قهوه باید بخریداگر آسیاب ندارید حتما تهیه کنید
پودر قهوه زودتر طعم و عطر خود را از دست می دهد و وقتی دانه قهوه را می خرید فروشنده نمیتواند قهوه بی کیفیت به شما بدهد
چه نوع رستی برای قهوه علمی وخوب است؟
در مرحله اول اصلا رست دارکبه خصوص دانه های سوختهو سیاه با رست دارک اصلا خوب نیست و سرطان زاست
مثل اینه هر روز بخوای غذای سوخته بخوری
بیشتر به نظر من قهوه رست مدیوم خوبه چون دولوپ قابل قبولی داره.
قهوه برند یا قهوه رسترهای منطقه ای
اما رستر های محلی یا برندهای داخلی دارن خیلی خوب و قابل قبول در هر کلاس کاری فعالیت میکنند
تیم قهوه سان تمام تلاش خود را بر اساس قدرت خرید قهوه در منطقه
وسازگاری با سلیقه جغرافیایی درباره قهوه
بهرحال قهوه های خارجی بهترهستند به خصوص
برندهایی که مزرعه دار هستند
امابه دلیل کهنه شدن قهوه به خاطر مسافت و بحث فروش وگمرک
به نظر بنده قهوه داخلی بهتر هستش هم قیمتش پایینه هم تازه تر هستش.
سته بندی قهوه میتواند به عنوان یک عامل مهم در حفظ کیفیت و طعم قهوه تأثیرگذار باشد. در ادامه، چند نکته را برای بسته بندی قهوه بررسی خواهیم کرد:
جنس بسته بندی: بسته بندی قهوه معمولاً از جنسهای مختلفی مانند فویل، پلاستیک، شیشه و کاغذ ساخته میشود. هر جنس بسته بندی دارای ویژگیها و مزایای خاصی است. برای مثال، فویل به خوبی قهوه را از رطوبت و نور محافظت میکند، در حالی که بسته بندی شیشهای اجازه میدهد قهوه را به صورت مستقیم مشاهده کنید.
حجم مناسب: بسته بندی قهوه باید حجم مناسبی داشته باشد تا قهوه درون آن به خوبی جا بیفتد و جابجایی زیادی نداشته باشد. این کار میتواند به حفظ تازگی و طعم قهوه کمک کند.
محکم بودن: بسته بندی قهوه باید محکم و مقاوم باشد تا از خراب شدن و نشت قهوه جلوگیری کند. همچنین، بسته بندی باید قابلیت حفظ فشار داخلی را داشته باشد تا گازهایی که در اثر فرآیند قهوهسازی تولید میشوند، منتشر نشوند.
محافظت از نور و رطوبت: قهوه باید از نور مستقیم خورشید و رطوبت محافظت شود. بسته بندی باید این ویژگیها را به خوبی داشته باشد تا قهوه در طول مدت نگهداری تغییرات ناخواستهای نکند.
تاریخ انقضا و اطلاعات مربوطه: بسته بندی قهوه باید شامل تاریخ انقضا، نام تولید کننده، محتویات و دستورالعملهای استفاده باشد. این اطلاعات به مصرفکننده کمک میکنند تا قهوه را به درستی استفاده کند و از تاریخ انقضا پس از آن استفاده نکند.
به طور کلی، بسته بندی قهوه باید مناسب برای حفظ کیفیت، طعم و تازگی قهوه باشد. همچنین، بسته بندی باید جذاب و قابل جابجایی باشد تا به مصرفکننده اطمینان بدهد که قهوه استاندارد بهدست مشتری برسد.