چای لاته کاراملی

چای لاته کاراملی یکی از نوشیدنی‌های محبوب و خوش‌طعم است که با ترکیب چای ادویه‌دار، شیر گرم و شربت کارامل تهیه می‌شود. این نوشیدنی که در کافه‌ها و خانه‌ها طرفداران زیادی دارد، طعمی دلپذیر از گرما، شیرینی و لطافت را در کنار هم به ارمغان می‌آورد. در این مقاله با خواستگاه، مواد تشکیل‌دهنده، طرز تهیه و نکات کاربردی چای لاته کاراملی آشنا می‌شویم.

خواستگاه چای لاته

چای لاته (Chai Latte) در اصل ترکیبی غربی از چای ماسالا هندی با شیر بخار داده است. در هند، چای ماسالا نوشیدنی رایجی است که با چای سیاه، شیر، ادویه‌هایی مانند زنجبیل، دارچین، هل و فلفل تهیه می‌شود. نسخه لاته این چای با افزودن فوم شیر و گاهی شربت‌های طعم‌دار، مانند کارامل، وارد فرهنگ نوشیدنی غربی شده است.

مواد لازم برای تهیه چای لاته کاراملی

• 1 عدد چای کیسه‌ای ماسالا یا 1 قاشق چای‌خوری چای ماسالا
• 1/4 پیمانه آب جوش
• 3/4 پیمانه شیر (شیر گاو یا شیرهای گیاهی مانند بادام، سویا یا جو)
• 1 قاشق غذاخوری شربت کارامل
• دارچین یا شکر قهوه‌ای برای تزئین (اختیاری)

طرز تهیه

برای طرز تهیه چای کاراملی مراحل زیر را انجام می دهیم

1. چای ماسالا را در آب جوش به مدت 5 دقیقه دم کنید.
2. شربت کارامل را به چای دم‌کشیده اضافه و مخلوط کنید.
3. شیر را گرم کرده و با فومیتر یا همزن دستی کف‌دار کنید.
4. شیر را به چای اضافه کنید و لایه کف را روی نوشیدنی بریزید.
5. با کمی دارچین یا شکر قهوه‌ای تزئین کرده و سرو کنید.

نکات حرفه‌ای

• برای طعمی غلیظ‌تر، از چای ماسالا فشرده یا چای پررنگ استفاده کنید.
• برای نسخه سرد، پس از آماده‌سازی، نوشیدنی را روی یخ بریزید و با شیر سرد سرو کنید.
• استفاده از شربت کارامل نمکی (Salted Caramel) ترکیبی متعادل از شیرینی و شوری ایجاد می‌کند.

کلام آخر

چای لاته کاراملی انتخابی عالی برای علاقه‌مندان به نوشیدنی‌های گرم، شیرین و ادویه‌دار است. این نوشیدنی نه‌تنها طعمی لذت‌بخش دارد، بلکه با تنوع در ترکیبات می‌تواند مطابق با ذائقه‌های مختلف تهیه شود. نوشیدن چای لاته کاراملی در روزهای سرد یا عصرهای آرام، تجربه‌ای خاص و آرامش‌بخش است.